ลักษณะของสายพันธุ์พืชที่ตลาดต้องการ

ความแตกต่างของพืชที่เป็นสายพันธุ์ extra early กับสายพันธุ์ธรรมดา
การติดผลและการขยายขนาดผลรวดเร็ว การต่อดอกน้อย
เนื่องจากนำพลังงานสะสมทั้งหมดมาใช้ในการสร้างผลผลิต
ต้นไม่สูง ระยะ vegetative สั้น
ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียวเข้ม ช่วยให้สังเคราะห์แสงได้ดี
การติดผลมักจะติดเป็นชุด แล้วทิ้งช่วงห่างกับชุดต่อไป
สีผลมักจะอ่อนกว่า เพราะสร้างเม็ดสีไม่ทันกับการเจริญของผล
ในขณะที่สายพันธุ์ธรรมดา ต้นจะสูงกว่า
มีการเจริญเติบโตในระยะ vegetative ยาวนานกว่า
มีการต่อดอกเพื่อให้ผลผลิตที่มากกว่าอย่างชัดเจน
ติดผลทีละน้อยอย่างต่อเนื่อง ทนทานต่อโรคได้ดี

สายพันธุ์ที่ดี ต้องสามารถเก็บเกี่ยวเร็ว
ในขณะที่มีความต้านทานต่อโรคได้ดีกว่า
สิ่งหนึ่งที่ต้องคำนึงคือต้องมีระบบรากที่ดี
เพื่อสร้างความสามารถในการหาเพื่อสะสมอาหาร
สร้างพลังงาน เพื่อสร้างความแข็งแกร่งต้านทานโรค และให้ผลผลิตได้ดี

ขนาดผล ความหนาของผลก็เป็นส่วนสำคัญในการให้ปริมาณผลผลิต
การใช้ธาตุอาหารพืชที่เหมาะสม ถูกจังหวะเวลาก็ช่วยให้เกษตรกรได้ผลผลิตสูง
ต้านทานการเกิดโรค เพิ่มคุณภาพผลผลิต เป็นที่ต้องการของตลาดได้

คุณสมบัติอีกประการหนึ่งที่จะทำให้ผลผลิตเป็นที่ต้องการของตลาด
คือมีอายุการเก็บรักษาภายหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อรอการขายได้ยาวนาน
มีผิวเปลือกภายนอกที่หนา ทนการบอบช้ำ เพื่อสามารถขนส่งได้เป็นระยะไกล
ส่วนสำคัญที่ทำหน้าที่สะสมอาหารภายหลังการเก็บเกี่ยว ได้แก่ ส่วนขั้วผล
หากมีขั้วใหญ่ หนา สีเขียวเข้ม
ก็มั่นใจได้ว่าจะมีอาหารสะสมที่ยาวนานกว่าสายพันธุ์ที่มีขนาดของขั้วผลเล็ก

หน้าแรก            สารบัญเนื้อหา